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Il Bicchierino

Bargnolino

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Il Bargnolino

Il Bargnolino è il finepasto tipico dei colli piacentini. Un liquore di prugnoli selvatici, i bargnoli in piacentino, raccolti dopo la prima gelata dell'anno. Dal gusto fruttato e aromatico, il Bargnolino è l'ottima conclusione di un pasto a base della nostra pasta fresca fatta a mano. 

Il Bargnolino è prodotto dall'infusione in alcool delle migliori bacche di "Prunus-Spinosa" selvatiche. Dopo circa due mesi infusione, con la sola aggiunta di zucchero finissimo, si ottiene un liquore squisito, carico di profumi fruttati, pieno e di ottima corposi. Il colore violaceo è dato dall'ottima maturazione del frutto. 

Servire ghiacciato. 

Ingredienti: zucchero, alcool, acqua, infusione di prugnolo selvatico 49%, col. E-122

Alc. 37% vol.