Bargnolino

DESCRIZIONE

Il Bargnolino è il fine pasto tipico dei colli piacentini. Un liquore di prugnolo selvatico, i bargnoli in piacentino, raccolti dopo la prima gelata dell'anno. Dal gusto fruttato e aromatico, il Bargnolino è l'ottima conclusione di un pasto a base della nostra pasta fresca fatta a mano, da abbinare a un dolce come la Torta al Cioccolato.

Dopo circa due mesi infusione, con la sola aggiunta di zucchero finissimo, si ottiene un liquore squisito, carico di profumi fruttati, pieno e di ottima corposi. Il colore violaceo è dato dall'ottima maturazione del frutto. 

É impossibile non innamorarsi del bargnolino dopo averlo assaggiato per la prima volta.  Un aroma dolce, intenso e fruttato che racconta delle nostre valli e delle nostre colline. 

INGREDIENTI

Zucchero, alcool, acqua, infusione di prugnolo selvatico 49%, col. E-122.

Alc. 37% vol.

Servire ghiacciato.